Waktu belanja di Ace Hardware, aku nemu cetakan donat yang bergagang seperti centong sayur. Bongkar-bongkar tabloid, akhirnya nemu resep donat cair yang menggunakan cetakan ini. Langsung deh dicoba.
Hasilnya lumayan, paling enak kalo masih hangat, kalo dingin ... jadi rada keras. Seperti biasa, tidak ada keberanian untuk submit ke event donat week NCC. Masih belum pede jeh. Masih harus banyak belajar. Resepnya menyusul ya, masih harus bongkar tabloidnya lagi.
Sebetulnya aku pingin banget ikutan donat week-nya NCC. Sayang seribu sayang... aku gak berani ikut laporan.
Nah ini adalah donat kentang yang tadinya mo dilaporin ke milis tapi gak jadi....
Disela-sela kesibukan kantor dan hizb, aku berhasil juga menyelesaikan tantangan ke-4 dari Klub Belajar Masak Dsh. Tantangan kali ini ada dua pilihan yaitu Siomay dan Batagor atau Kue Ku. Alhamdulillah aku berhasil mengerjakan keduanya tidak seperti tantangan ke-3 yang hanya sempat membuat satu saja.
Resep seperti biasa menyusul... jika ada waktu lebih luang lagi. Enjoy the picture...
Ini masakan gampang banget, cocok untuk orang malas kayak saya. Resepnya ambil punya NCC. Dijamin enak... pas dilidah.
Brownies ini dibuat karena ada banyak persediaan putih telur. Cari-cari resep yang disesuaikan dengan stok bahan, akhirnya pilihan jatuh ke resep Ny Liem - Clarinova Brownies.
Hasil jadinya lembut, enak cuma masih terasa sedikit bau amis telurnya. Bisa jadi flavour yang aku gunakan kurang bagus dan kurang banyak sehingga wanginya gak bisa mengalahkan amis itu. Resep brownies ini sebenarnya ditunggu ma umminya Difa.. cuma memang aku gak nemu waktu luang untuk posting resepnya. Maaf ya bu... resepnya menyusul.
Akhirnya punya kesempatan posting foto proyek yang sudah menumpuk dan janji-janji resep yang belum ditunaikan.
Masakan ini mudah, seperti kebanyakan masakan menado lainnya... ayam rica-rica ini enak. Tinggal rasa pedasnya saja yang disesuaikan dengan selera kita. Untuk sementara fotonya dulu ya... resep menyusul kalau ada waktu luang.
Saat tantangan ke-3 diluncurkan, jujur seneng banget karena semua bahan sudah siap. Saya sebenarnya punya resep sendiri yang biasa saya buat. Tapi tak ada salahnya mencoba resep baru.
Hari ini nyoba resep soft bread-nya bu Fatmah. Ngulenin pakai concerto, adonannya kok ada brintil-brintilnya yah? Hasilnya sih lumayan walaupun aku lebih suka roti sobeknya.
Versi bu Fatmah gak pake isian, versiku pake isian filling coklat dan keju - daging asap. Aku buat kecil-kecil dimasukin cup... jadinya sekitar 20-an roti. Berikut penampakannya.
Akhirnya bisa juga menyelesaikan tantangan membuat pempek KBM-Dsh ini Sabtu tanggal 24 Januari 2009. Sebetulnya mau minggu lalu tapi gak dapat tenggiri di pasar.
Resepnya sedikit dimodifikasi menyesuaikan jumlah ikan yang yang ada. Beli tenggiri 1/2 kg setelah diambil dagingnya dan diblender hanya tersisa kira-kira 4 ons. Saya tidak gunakan tepung terigu tetapi tepung beras. Sehingga hasil pempek setelah direbus kering tidak berlendir (diinapkan pun tetap tidak berlendir dan tetap lembut selama beberapa hari). Saya juga gunakan sagu tani cap Pak Tani karena pengalaman di Palu saya pernah menggunakan tepung kanji dan sagu basah, hasilnya tidak terlalu memuaskan.
Jumat minggu yang lalu sebetulnya aku membuat cake untuk hantaran lamaran Daus tetangga depan rumah. Sayang seribu sayang, lupa banget difoto jadi gak ada penampakannya deh.
Cakenya pakai sponge cake yongki dibuat dua tingkat dihias butter cream dengan nuansa pink. Kali ini aku cukup berhasil membuat renda pinggirannya. Secara keseluruhan lumayan hasilnya, dengan empat mawar pink di layer teratas. Aku sendiri cukup puas, dan kata si penerima, cakenya cantik.
Seneng banget deh... suer .... seneng banget.
